产品单价 |
面议 |
起订量 |
1 |
供货总量 |
不限量 |
发货期限 |
自买家付款之日起3天内发货 |
品牌 |
赫麦思烘焙 |
软欧包,指的是指欧洲人吃的软面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包,例如法棍,外脆内韧,是很多欧洲家庭每天必吃的食物,例如法国、西班牙等国家。相对来说,欧式面包都比较大,份量较重,低糖、低油、低脂、高纤为特点,注重谷物的天然原香。国内之直流行的是口感软糯,内部结构似海绵的高糖、高油、高热量的日式面包。
培训对象:无需经验,零基础即可学习,针对立开西饼店、创业及微店课程的学员,内容精简实用,实操教学为主,实用性、创新性西点烘焙面包教学特色。
培训目标:扎实掌握烘焙面包的基本功,学会制作多样化产品,丰富店铺面包产品品种,培养学员具备创新及创造力。培养其掌握烘焙坊营销理念,懂得线上线下结合运作的创业者。
培训时间: 学习时间12天,视个人情况而定。签订学习合同,如果一期没有学会,下期可继续免费学习。
上课时间:上午9:30-11:30 下午13:30-16:30(周一放假)。
上课形式:小班教学,定期开班,循环授课,时间不限,学会为止
COURSE CONTENT
课程内容
课时
面包原材料及工具认识与了解;天然酵母制作培养方法介绍;基础类甜面包的练习与制作方法;改良剂的认识和选择;搅拌机的使用及保养方法;面团醒发及保存方法;天然酵母制作培养 ;面包基础操作练习
第二课时
甜面包类:培根芝士卷、菠萝包、热狗面包、墨西哥、豆沙包、早餐包、培根沙拉、肉松面包、奶酪包、甜甜圈
第三课时
丹麦类:水果丹麦、丹麦小羊角、丹麦热狗、丹麦金枪鱼
第四课时
丹麦类:手撕包、北海道、脏脏包
赫麦思烘焙作品-无添加软欧
第五课时
欧包类:法棍、草莓提拉、芒果提拉、坚果核桃
第六课时
欧包类:蔓越莓软欧、巧克力软欧、抹茶软欧、红酒提子包
第七课时
干点类:杏仁瓦片、手工蔓越莓、牛奶曲奇、麻薯棒、法式蒜香片、法式奶香片、罗马盾牌、蛋黄酥
第八课时
蛋糕类:巧克力蓝莓、爆浆海盐芝士、提子香草、脏蛋糕、美式葡萄松糕
第九课时
吐司类:甜吐司、白土司、葡萄吐司、肉松土司
第十课时
吐司类:豆沙吐司、紫薯吐司、全麦土司、椰蓉土司
第十一课时
三明治类:黄金三明治、鸡蛋三明治
第十二课时
蔬菜类:胡萝卜棒、骨头菠菜;毕业拍照、产品展示
杭州赫麦思烘焙有限公司 | |||
---|---|---|---|
联系人 | 马经理 |
微信 | 19557155484 |
手机 | | 邮箱 | 1607888072@qq.com |
传真 | 无 | 地址 | 无 |
主营产品 | 烘焙培训,西点蛋糕培训 | 网址 | http://whemags.b2b.huangye88.com/ |